Sociología

Caminal Badía, Miquel / Torrens, Xavier / R. Aguilera De Prat, Cesáreo / Ahedo, Igor / Álvarez, Gemma / Antón, Joan / Baqués, Josep / Breitenstein, So

Miles de politólogas y politólogos aprendimos y aprendemos el análisis político de la actualidad estudiando la carrera universitaria con el Manual de Ciencia Política. Es un libro clásico con innovaciones en su nueva etapa: nuevos autores, nuevos capítulos, nuevos bloques, nueva estructura, nueva numeración y nuevos contenidos. El libro tiene diez bloques y contiene treinta cap...

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En els darrers segles de l'edat mitjana es va produir en tota l'Europa occidental una autèntica febre per la gastronomia, per gaudir de formes noves i insòlites dels plaers del gust. Com fan ara els xefs amb estrelles Michelin, en aquella època els cuiners de reis, papes i grans nobles van començar a posar les seues receptes per escrit, cosa que no s'havia tornat a fer pràctica...

Mainar Cabanes, Eladi

El fracaso de los militares golpistas de la Tercera División Orgánica, cuya cabecera era la ciudad de Valencia, para subvertir la legalidad republicana es uno de los hechos más notables de la Guerra Civil española en nuestro territorio. En esta división, los encargados de la preparación de la trama golpista eran los miembros de la Unión Militar Española (UME), asociación ilegal...

Llinares Insa, Lucía Inmaculada / González Navarro, Pilar

Desde el Grado de Relaciones Laborales y Recursos Humanos de la Universitat de València, se ofrece esta guía práctica para gestionar el conflicto laboral a través del análisis minucioso de todas las etapas por las que atraviesa. Este manual constituye una recopilación de todo el contenido teórico-práctico de la segunda parte de la guía docente y del material de acreditación de ...

Jiménez Aguilar, Francisco

El primer franquismo supuso para España una reacción en contra de la igualdad y la libertad, donde el género atravesó todos los ámbitos de la sociedad. Desde la historia de las masculinidades, se demuestra que las culturas políticas franquistas no concibieron para su país y sus hogares un único "Juan Español", personificación del hombre de a pie. Se explica cómo llegó a ser dom...

Ferragud Domingo, Carmel / Bertomeu Sánchez, José Ramón

Mediante la consulta de abundantes fuentes impresas y manuscritas, muchas de ellas inéditas, se reconstruyen minuciosamente seis casos trágicos de envenenamiento acontecidos entre la Edad Media y el siglo XX que nos ayudan a entender los cambios en los aspectos sociales, culturales, políticos, económicos y científicos del universo de los venenos. Esta combinación de la escala m...