Socarrat elaborado artesanalmente con el Claustro de la Universitat.
Los azulejos "Socarrats" deben su nombre valenciano al hecho de estar cocidos una sola vez "bizcochado o socarrat). Se produjeron en las ciudades de Paterna y Manises (Valencia) durante los S: XIV y XV. Los "Socarrats" originales eran de 35x45cm y se colocaban manera de artesonados o en los aleros del exterior de las casas.
