TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITU AL
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TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITU AL

CESNID,CESNID

51,84 €
49,25 €
IVA incluido
Editorial:
Mc Graw Hill
Año de edición:
2008
Materia
Tecnologia alimentos
ISBN:
978-84-481-6090-6
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

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Presentación. Utilización de las tablas. Lista de alimentos. Tablas de composición por 100 g de alimento y por medida casera.
Anexo I: Contenido aproximado en vitaminas, minerales y oligoelementos de las medidas de consumo habitual.
Anexo II: Principales fuentes alimentarias de vitaminas, minerales y oligoelementos.

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